Herzlich Willkommen auf den Bergedorfer Wochenmärkten!

Genießen Sie die besondere Atmosphäre eines guten Wochenmarktes, erleben Sie die besondere Qualität und Frische bei allen Lebensmitteln und treffen Sie interessante, gut gelaunte Menschen bei den Händlern und Kunden.

 Ein Besuch auf dem Wochenmarkt ist viel mehr als gut Einkaufen: Auf dem Wochenmarkt können Sie dem Händler noch vertrauen, die Waren selbst probieren und nen lütten Snack gibts auch dazu.

Farbenfroh ins Neue Jahr

Schlechte Laune im Januar? Nieselregen, kalte Füße und viel zu wenig Sonne?
Dagegen haben wir etwas: frische Blumen! Die ersten Frühblüher sind da!

Ob rote Tulpen, weiße Azaleen oder gelbe Narzissen: holen Sie sich den Frühling ins Haus!
Auf dem Wochenmarkt finden Sie jetzt die ersten Frühlingsboten.

Und was kann es Schöneres geben, als das schlechte Wetter einfach wegzuduften?!

Grün, gesund und lecker: Feldsalat hat im Januar Hochsaison

Feldsalat ist ein Gemüse mit vielen Namen und Gesichtern. Wußten Sie, dass Feldsalat auch Ackersalat
Mäuseöhrchen, Nüsschen, Rapunzel, Sonnewirbele, Vogelsalat oder Lämmersalat genannt wird?

Als Salat in einer Essig-Öl-Marinade, aber auch pikant mit Meeresfrüchten kombiniert oder deftig mit Geflügelstreifen, mit Obst oder in einem Kräuterdressing ist Feldsalat ein sehr gesunder Genuss. 

Schon zur Zeit des Wanderfeldbaus, als man viele Wildkräuter bestimmten Göttern, Geistern und Dämonen zuordnete, schrieb man dem Feldsalat die Aufgabe zu, vor dem „bösen Winterdämon“ zu schützen

Nach Petersilie hat Feldsalat den zweithöchsten Eisengehalt unter den Gemüsesorten und enthält zudem noch Folsäure, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Kupfer und Zink. Für Schwangere ist Feldsalat besonders wertvoll, da schon 50 Gramm ein viertel des Tagesbedarfs an Folsäure decken. Schließlich ist Feldsalat die beste pflanzliche Jodquelle.

Die Wurzeln und Blätter enthalten ätherisches Baldrianöl, das beruhigend auf den Magen wirkt und eine schlaffördernde Wirkung hat. 

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